Yleensä mulla on aina vierasvaraa pakkasessa, mut vime aikoina olen ollu ihan super laiska leipuri.
Ihmeiden aika ei kuitenkaan ole ohi...
(suurena apuna tähän energiamäärään, et ukkeli on ollu tän viikon talvilomalla)
Aamulla kädet oli taikinakulhossa ja ennen yhdeksää, jonka jälkeen paineltiin nuoremman kans lätäkköleikeille kohoamisen ajaksi.
On muuten hurjaa tuollanen kahdenkymmenen asteen lämpötilan lasku noin niin ku päivässä. Kevät tulee kolisten ja ei haittaa.
Takas sinne taikinaan...
Pullasta mulla tulee aina mieleen äiti, ku äidithän ne yleensä parhaat pullat leipoo. Oma bravuuripullani kyllä nousee hyväksi kilpailijaksi mamman pullan rinnalle. Tää pullaohje tuli joskus vastaan Kinuskikissan sivuilta ja oonki sitä varioinu eri makuisiksi, mutta silti tää sitruunatäyte on aina se johon palaan. Perushyvä pullataikina ja ihana raikas sitruunarahkatäyte ; ei tartte muuta ku lasillisen kylmää maitoa.
Jokaiselta varmaan löytyy se oma lemppari pullataikinansa. Ite meen ihan perinteisellä. Se on kuitenkin se täyte, joka tekee näistä pullista vaan niin suuhun sopivia.
Ja tässähän tää seos ois:
400g sitruunarahkaa
2 pussillista sitruunakiisseliainesta
2 munaa
200g voita
1 dl sokeria
2 rkl vaniljasokeria
Tästä määrästä riittää hyvin täytettä puolen litran taikinan täytteeksi.
 |
| Ei kahta samanlaista. :) |
Onko teillä joku oma lempparipulla, jota teette aina kerta toisensa jälkeen?
Voisinkin haastaa pari blogia esittelemään omat kotikutoiset lempparipullat!Ja jos ette leivo, niin olisi kiva tietää, missä ne parhaat pullat sit syödään.
Miltä kuulostais
Kinttana,
Sateenkaaria ja Serpentiiniä,
Nurinkurin,
ja
Sisustus ja Sepustus?
En tiedä millasia pullahiiriä olette, mut kaikesta muusta päätellen, tää onnistuis helpostikin teiltä.